草長鶯飛，春意盎然，清明將至。為踐行習(xí)近平總書記關(guān)于勞動教育的重要論述，堅持“五育”并舉，弘揚(yáng)和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，4月2日，江西工程學(xué)院團(tuán)委開展了“巧手做青團(tuán)，民俗共傳承”勞動教育實(shí)踐活動，1000余名同學(xué)踴躍參與。

活動現(xiàn)場熱鬧非凡，食堂工作人員提前備好了糯米粉、艾草汁、豆沙餡、肉松咸蛋黃等豐富食材?；顒釉谥鞒秩碎_啟的清明文化常識普及環(huán)節(jié)中拉開帷幕，美食協(xié)會隨后進(jìn)行了現(xiàn)場教學(xué)，詳細(xì)講解制作青團(tuán)的材料與過程，同學(xué)們由此開啟了自己的青團(tuán)制作之旅。

青團(tuán)制作過程并不復(fù)雜。首先，將艾草洗凈后放入沸水中煮一分鐘，再切碎打成青汁或手動擠出湯汁。接著，把糯米粉和少量黏米粉倒入容器，加入熱水和青汁，可按個人口味添加白糖，隨后和面揉成面團(tuán)；同時將晾涼的豆沙餡揉成豆沙團(tuán)備用。然后，從面團(tuán)中取小塊揉圓壓餅，包入豆沙團(tuán)并封口，如此完成所有青團(tuán)的包制。最后，在蒸屜鋪上油紙或粽葉，擺好包好的豆沙青團(tuán)，外表刷層香油防干裂，放入鍋中大火蒸10—20分鐘，美味的青團(tuán)便制作完成。

活動還設(shè)置了有趣的互動環(huán)節(jié)——清明知識問答競賽。主持人拋出涵蓋清明歷史淵源、習(xí)俗、詩詞等多方面的問題，同學(xué)們紛紛舉手搶答，現(xiàn)場氛圍緊張熱烈。答對的同學(xué)興奮地領(lǐng)取小禮物，在這場知識較量中，同學(xué)們不僅收獲了樂趣，還加深了對清明文化的了解。

經(jīng)過兩個小時的制作體驗(yàn)，同學(xué)們都收獲了自己親手制作的青團(tuán)。剛做好的青團(tuán)色澤瑩潤，圓滾滾、油亮亮的，宛如無暇碧玉，青綠的外表與生機(jī)勃勃的春天相互映襯，成為活動現(xiàn)場一道亮麗的風(fēng)景線。

此次活動以包青團(tuán)為契機(jī)，通過分享、問答、普及等多種形式，讓同學(xué)們?nèi)轿桓惺艿搅饲迕魑幕莫?dú)特魅力。在歡聲笑語中，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得到傳承與弘揚(yáng)，校園文化也更加豐富多彩。校團(tuán)委表示，未來將持續(xù)開展更多文化活動，帶領(lǐng)同學(xué)們在傳統(tǒng)文化的海洋中繼續(xù)探索前行，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在校園里綻放更絢麗的光彩。

一審：何  凱

二審：謝旻旻

三審：于永清